La Antigua Casa de la familia Guzmán, de reconocido abolengo ante la sociedad poblana, ha servido de marco para dos de los centros gastronómicos más importantes y tradicionales de la historia de nuestra ciudad: El Restaurante “Giacopello” que abrió sus puertas por ahí del año 1905, con categoría internacional y especializado en alta cocina de la región Centro-sur de Italia. Más adelante en 1922, el Restaurant Royalty inicio su contribución en la historia del turismo gastronómico con platillos que hasta la fecha son reconocidos internacionalmente como un ícono de la Cocina tradicional de Puebla.

Para 1945 y complementando su oferta turística, se inaugura el Hotel Royalty, con una filosofía de atención y alta calidad en el servicio y lugar de reunión de las más renombradas figuras de los ambientes políticos, cultural, artístico y deportivo de México y del extranjero.